株式会社丸本 阿波尾鶏議員

 
政党 お土産・ら~めん
選挙区/肩書 阿波尾鶏・地鶏の旨み・水炊き・焼き鳥・天ぷら・鍋セット・唐揚げ
コメント

通常のブロイラーの飼育期間は約55日ですが、阿波尾鶏は80日以上かけて育てられます。
のんびり育ち、広い鶏舎を元気に動き回る阿波尾鶏は、肉色が濃く、コクのある旨味をたっぷりと含み、適度な歯ごたえとやわらかさ、もっちりとした食感を 持っています。旨味成分であるアミノ酸組成(アスパラギン酸、グルタミン酸)が優れているので、プロの料理人のみなさんにも人気です。

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