特産品・熊本の一覧

店舗名 | からし蓮根の高見商店 |
ジャンル | 特産品・お土産・からしれんこん |
コメント | からし蓮根の発祥は、今から三百年も前の話です。 高見商店では、創業以来本物のからし蓮根を追求しつづけ、こだわりのある高見の伝統の味と素材をお届けしております。 |

店舗名 | 馬肉専門店 菅乃屋 |
ジャンル | 馬刺し(三角・ネック・肩ロース・コウネ・タテガミ・トロ)・馬肉ステーキ・馬肉しゃぶしゃぶ・馬肉焼き肉・ホルモン |
コメント |
いつも弊社製品をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。創業以来200有余年、当社の歴史は寛政元年(1789年)馬刺専門店の菅乃屋までさかのぼります。 平成8年、O-157が生食業界をおそったのをきっかけに、日本唯一の馬肉の一貫した生食生産ラインと、日本でもトップクラスの衛生管理を誇る HACCP対応可能な工場を2000年11月に建設いたしました。そして、この工場に於て、2002年5月にオーストラリア政府が開発した食品安全認証制 度 SQFを取得しました。馬刺しは熊本県の特産品であり、長年皆様に愛され続けている郷土食。馬刺しを守ることは、熊本県の食文化を守ること…。守り続けて いることが私たちの使命でもあります。 クリーンな工場で生産されるから千興ファームなら大丈夫、鮮馬刺しなら大丈夫、と信頼いただける商品力をつけたと強く願います。
我々人類のために尊い生命を捧げてくれる畜産物に対し、感謝の気持ちを持ち、無駄なく食べてあげる、そうしなければならないという使命感を忘れてはいけません。馬に対する真摯な態度と感謝の気持ちを新たに、馬肉をもって21世紀の食文化に貢献していきます。 これからも「おいしくて」「安全」「安心」そして「健康」な馬刺しを全国に提供し続けたいと思っております。 今後とも皆様のご指導、ご鞭撻をお願い申し上げます。 |