特産品・徳島の一覧

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店舗名 半田 オカベの麺
ジャンル 半田そうめん・半田手延うどん・半田手延めん・半生細雪・ふしめん
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きんしょう

オカベがある徳島県半田地区は、自然に恵まれた田舎にあります。
そうめんの他にも、季節の商品を販売しています。徳島へお越しの際は、ぜひオカベにお立ち寄りください♪

はんなま

 

店舗名 株式会社丸本 阿波尾鶏
ジャンル 阿波尾鶏・地鶏の旨み・水炊き・焼き鳥・天ぷら・鍋セット・唐揚げ
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通常のブロイラーの飼育期間は約55日ですが、阿波尾鶏は80日以上かけて育てられます。
のんびり育ち、広い鶏舎を元気に動き回る阿波尾鶏は、肉色が濃く、コクのある旨味をたっぷりと含み、適度な歯ごたえとやわらかさ、もっちりとした食感を 持っています。旨味成分であるアミノ酸組成(アスパラギン酸、グルタミン酸)が優れているので、プロの料理人のみなさんにも人気です。

awaodoroi

店舗名 徳島中華そば 赤池食品
ジャンル 徳島ラーメン(醤油味豚バラ肉入り)・小松島ラーメン(豚骨味豚バラ肉入り・豚骨味阿波尾鶏入り) 
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20世紀最後のご当地ラーメンとして注目された徳島ラーメン。
どこにも例のない、1)こげ茶スープ 2)豚バラスライスの甘辛煮付をトッピング、そして3)生玉子を入れる、という強烈なビジュアルインパクト。
しかし、そのエゲツない色とは裏腹の甘辛ボヤ~ンのマイルドな味。
この個性的な徳島ラーメンを、昭和34年以来、地元の専門店に製造卸している赤池食品が販売します。
伝統の業務用ラーメンと、平成11年発売以来、地元で最も売れている市販用徳島ラーメン(10年間で600万食の実績! 平成21年9月30日徳島新聞)
の両方を用意しました。

らーめんとく

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