特産品・徳島の一覧

オカベがある徳島県半田地区は、自然に恵まれた田舎にあります。
そうめんの他にも、季節の商品を販売しています。徳島へお越しの際は、ぜひオカベにお立ち寄りください♪

通常のブロイラーの飼育期間は約５５日ですが、阿波尾鶏は８０日以上かけて育てられます。
のんびり育ち、広い鶏舎を元気に動き回る阿波尾鶏は、肉色が濃く、コクのある旨味をたっぷりと含み、適度な歯ごたえとやわらかさ、もっちりとした食感を 持っています。旨味成分であるアミノ酸組成（アスパラギン酸、グルタミン酸）が優れているので、プロの料理人のみなさんにも人気です。

20世紀最後のご当地ラーメンとして注目された徳島ラーメン。
どこにも例のない、1）こげ茶スープ　2）豚バラスライスの甘辛煮付をトッピング、そして3）生玉子を入れる、という強烈なビジュアルインパクト。
しかし、そのエゲツない色とは裏腹の甘辛ボヤ～ンのマイルドな味。
この個性的な徳島ラーメンを、昭和34年以来、地元の専門店に製造卸している赤池食品が販売します。
伝統の業務用ラーメンと、平成11年発売以来、地元で最も売れている市販用徳島ラーメン（10年間で600万食の実績！　平成21年9月30日徳島新聞）
の両方を用意しました。