創業以来100有余年、井上醸造は一度たりともこのやり方を変えたことがない。
“スローフード” や “ロハス” といったライフスタイルが志向される現在、再び “手造り天然醸造” が見直され、復活させている醸造元もあるようだが、おそらく高度成長期の大量生産が良しとされた時代に、黙々と手造りにこだわり、その製法を守り続けて来 たところは、ほんの一握りではないかと思う。
ありがたいことに、うちの先代はこのやり方を変えずに、そのまま自分に引き継いでくれた。こんなに感謝することはない。
井上醸造には、頑なに守り続けてきたという “自信と誇り” がある。
だからこそ、こんな味噌屋があるということを知っていただきたい。そして、一度うちの味噌を味わっていただきたい。

井上醸造　四代目　主人　井上　元

山梨ふるーつ・ネットは、果物の王国、山梨県産の果物を産直販売しております。果物栽培に最適な環境を持つ山梨県は生産量日本一のぶどう、桃、スモモをはじめ、さまざまな果物が、恵まれた風土によってとてもみごとな実を付けます。
果物作りに携わってきた生産者の方々の経験とこだわりの結晶が、ひとつひとつの果物の実となって収穫されます。
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日本人の主食 お米にこだわり続けて50年、新潟ケンベイのお米にかける情熱を感じて下さい。
当店のお米は100％新潟ケンベイのお米です

1859年の開港以来、常に世界の新しい文化を日本に導入してきた、横浜。その横浜の地で、1908年の創業以来、100年の歴史と伝統を尊重しながら、「名物・名所の創造」の可能性に挑み続けています。

新宿高野はフルーツに特化し、フルーツにこだわりを持ち続ける、歴史あるフルーツ専門店です

こんにちは、農家5代目カバ店長こと高木です。 ご来店誠にありがとうございます。
ソーセージとハムを食べることが大好き人間の僕ですが、趣味が高じて本業になってしまいました（笑）。今でも日課で、毎日必ずソーセージを食べます。仕事とはいえ、大好物には目がありません。
産地直送の果物やお野菜は、私の農業の友人と、そのご紹介で全国に広がって来ました。旬を美味しくお楽しみ頂きたい、生産者さんの思いの詰まった特産物をお届けします。
【家族に食べさせたい】の思いを込めて、これからも美味しくて安心・安全の商品をご提案させて頂きます。

生産者である農業生産法人(有)豆太郎を基盤に、製造者であるヤマキ醸造(株)、そして(有)豆庵。さらに表現者となる紫水庵、神聖な水を守る管理者は(株)ヤマキ。ヤマキグループは常に自然と人間の調和を目指し、本物の食文化の創造を担います

魚沼産コシヒカリならこめ問屋へお任せ!産地直送のお米や特別栽培米など安心安全なお米をお届けします。