全国の特産品の一覧

千丸屋は、文化元年（1804年）の創業以来200年ものあいだ、京都市中京区堺町四条上ルの当地にて、京湯葉づくり一筋に商いを続けてまいりました。
海に遠く、しかも寺社の多い京都におきまして、京湯葉は京料理や精進料理になくてはならない存在。
殊に滋味ゆたかな千丸屋の京湯葉は、各宗総本山御用達の栄に俗しています。
今後も、昔ながらの製法をそのままに受け継ぎ、心をこめて味の真髄を伝えてまいります。

ご来店ありがとうございます、店長の山本です。

宇治周辺、特に南部は日本有数の香味すぐれた銘茶の産地です。５月の八十八夜頃から採れる新茶（一番茶）、そして二番茶と今年も香り高い宇治茶を皆さまにお届けします。
お茶を十分に吟味し、茶葉の色や形よりは、味の良い美味しいお茶、宇治茶の特性が十分に活かされているお茶のみを仕入れております。

海の幸は新鮮が一番！ 鮮度と旬にこだわってお届けいたします！

純系名古屋コーチン工房では、安心・安全を追求し、

お客様に心から満足していただけるように、スタッフ一同責任を持って取り組んでおります。

ヒヨコからお肉まで徹底して管理された極上の純系名古屋コーチンを是非ご賞味下さい。

宮きしめんのショッピングサイトへようこそ！

四季折々のごあいさつに、末永くご愛顧ください。

市川園は『美味』『健康』『安心』をお届けします。

創業明治25年

浜松老舗の味

麹菌が蒸米を糖化し、酵母がその糖分をアルコールに変える「並行複発酵」がタンクの中で静かに進んでいきます。
当蔵では協会酵母の他に、世界で初めて天然の花から分離された「花酵母」を自家培養し、元気な酒母造りに努めています。

「郡上味噌」は赤味噌でも白味噌でもなく、地味噌とよばれるこの味噌は、麦こうじと大豆こうじを使用する独自の製法で、他に類を見ない種類の特徴的な味噌です。
江戸時代の仕込み法を再現し、丸い大豆の形と風味をそのまま残した味わいが特徴で、「郡上味噌」独特の風味と味わいを持ち合わせています。
丸昌醸造場は近代的な工場なのですが、発酵・熟成に使っているのは昔から伝わるスギの木を使用しています。これは、スギの樽に住み着いた酵母を大切に守っていく為にあえて使用しています。味噌づくりに大切な水は長良川の支流の伏流水をろ過した天然水を使用しています。
素材と独自の製法にこだわっているからこそ、いつまでもおいしい「郡上味噌」ができるのです。