お肉

鹿児島の肉は

うんめぇぞ！

ランキング第1位

【最高級の
国産黒毛和牛なら佐賀牛】

全国でも有数のブランドとして定評の
ある「佐賀牛」。
「Ａ５等級」をはじめ、肉質の優れた
ものだけを厳選しています。

ご贈答品といえば「ステーキ」。
木箱に入れての発送となります。
味に「サガ」でる佐賀牛をぜひご賞味下さい。

通常のブロイラーの飼育期間は約５５日ですが、阿波尾鶏は８０日以上かけて育てられます。
のんびり育ち、広い鶏舎を元気に動き回る阿波尾鶏は、肉色が濃く、コクのある旨味をたっぷりと含み、適度な歯ごたえとやわらかさ、もっちりとした食感を 持っています。旨味成分であるアミノ酸組成（アスパラギン酸、グルタミン酸）が優れているので、プロの料理人のみなさんにも人気です。

いらっしゃいませ！！
当店の合鴨はすべて自社農場で飼育したものです。
他店では味わえない絶品の鴨肉を目指し日々努力し、できるだけ新鮮な状態で産地直送しております。
飼育業者として約３０年、最高の合鴨肉を目指した当店の倭鴨を是非一度お召し上がりください。

純系名古屋コーチン工房では、安心・安全を追求し、

お客様に心から満足していただけるように、スタッフ一同責任を持って取り組んでおります。

ヒヨコからお肉まで徹底して管理された極上の純系名古屋コーチンを是非ご賞味下さい。

昭和8年創業の、

ふくいのお肉専門店です。

生産者様からお届けの為、高鮮度の食材を低価格で食卓にお届け致します！！

みやざきブランド認証の地頭鶏

みやざき地頭鶏（じとっこ）のルーツは、霧島山麓に生息する地頭鶏（じとっこ）です。
これは昭和１８年に国の天然記念物指定を受けています。
その地頭鶏（じとっこ）をベースに平成２年に開発されたのが、みやざき地頭鶏（じとっこ）なのです。

霧島山の天然水や野菜たっぷりの餌を与え、放し飼いで育てた本物の地鶏です。 肉に地鶏特有の硬さがなく、柔らかく甘みがあり、焼いてもジューシーなのが特徴です！
みやざき地頭鶏（じとっこ）は生産指定農場で育てられた鶏だけが呼ばれることから、
安心・安全の面でも近年注目を集めています。