特産品

店舗名 馬肉専門店 菅乃屋
ジャンル 馬刺し(三角・ネック・肩ロース・コウネ・タテガミ・トロ)・馬肉ステーキ・馬肉しゃぶしゃぶ・馬肉焼き肉・ホルモン
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代表取締役社長 菅 逸司

いつも弊社製品をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。創業以来200有余年、当社の歴史は寛政元年(1789年)馬刺専門店の菅乃屋までさかのぼります。

平成8年、O-157が生食業界をおそったのをきっかけに、日本唯一の馬肉の一貫した生食生産ラインと、日本でもトップクラスの衛生管理を誇る HACCP対応可能な工場を2000年11月に建設いたしました。そして、この工場に於て、2002年5月にオーストラリア政府が開発した食品安全認証制 度 SQFを取得しました。馬刺しは熊本県の特産品であり、長年皆様に愛され続けている郷土食。馬刺しを守ることは、熊本県の食文化を守ること…。守り続けて いることが私たちの使命でもあります。

クリーンな工場で生産されるから千興ファームなら大丈夫、鮮馬刺しなら大丈夫、と信頼いただける商品力をつけたと強く願います。

 

我々人類のために尊い生命を捧げてくれる畜産物に対し、感謝の気持ちを持ち、無駄なく食べてあげる、そうしなければならないという使命感を忘れてはいけません。馬に対する真摯な態度と感謝の気持ちを新たに、馬肉をもって21世紀の食文化に貢献していきます。

これからも「おいしくて」「安全」「安心」そして「健康」な馬刺しを全国に提供し続けたいと思っております。

今後とも皆様のご指導、ご鞭撻をお願い申し上げます。


菅乃屋本店

店舗名 佐賀野菜 佐賀県の野菜屋さん
ジャンル 九州野菜セット・キャベツ・にんにく・トマト・かぼちゃ・スイカ・しょうが・オクラ・玉ねぎ・じゃがいも・果物・プチトマト
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『お客様にご挨拶』ご来店誠に感謝いたします。
いらっしゃいませ。

当店でのスローガンは、『はじめに消費者あり』 を念頭に掲げ商品をご提供を致しています。

お客様のお声を反映いたしこれからも お客様に必要とされるお店にいたします。

やさい1

 

店舗名 一味真 喜多家 創作調味料の店
ジャンル にんにくマヨネーズ・黒ごまマヨネーズ・ゆずこしょうマヨネーズ・もろみ・九州醤油・かぼ酢・ゆず酢・ゆずこしょう・田舎味噌
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現代の食品は、美味しいですが、少しでも安く製造する為に化学調味料、香料などが多く使われていて、昔とは違って味に深みが無く、本来の味が損なわれた商品が多くなってきています。 その中で、少しでも原料から出る旨みを引き出した商品作りをしたく、少しでも化学調味料や香料などを使わない商品作りを心掛けています。
喜多家のお店では、全ての商品の試食をご用意しておりますので、味わって、お気に召した物を買っていただけます。
お客様のご自宅用だけでなく、進物やお土産にも喜ばれております。

喜多家 北村
まよ
店舗名 山科茶舗本店
ジャンル 特産品・お茶・九州茶・知覧茶・八女茶・嬉野茶・茶匠ぶれんど(山科とろり)・茶器
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お茶には色々なお茶がありそれぞれの楽しみ方があります。たとえばウーロン茶や紅茶は薫りを楽しむお茶。その為、湧きたての熱湯を使用し薫りを沸き立てます。では、日本茶はどのようなお茶なのでしょう?当店では日本茶の特徴はコクと旨味にあると考えています。

職人が茶葉をブレンドする様子です。

緑茶を楽しむ時、お湯の温度は煎茶で70度が最も良いと言われています。これは、お湯の温度が80度を超えると苦み、渋み成分が溶け出すためで、甘味を楽しむのならそれ以下でという意味です。当店ではその甘味を引き出すために最大限の努力を惜しみません。

九州内を歩き回り、年ごとに良い出来の品種は何か、産地ではどこが良いか、どの生産者のお茶が 美味しいのかを綿密に調べ買付を行っております。また、当店では買い付けた茶葉を自社工場で熟練した職人が製茶をして、お茶の特徴を最大限に生かせるよう なブレンドを行い皆様に最高の状態の茶葉をお届けしております(産地で特徴のあるお茶はそのままストレートでお届けしている商品もございます)。

茶葉を選別する道具です。同時に、茶農家さんと一緒に美味しいお茶作りの研究や商品開発も行っております。お茶を楽しみたいと思われたら、ぜひ一度当社にお問い合わせください。お待ちいたしております。お茶

店舗名 土佐料理 司 高知本店
ジャンル 特産品・水産物・鰹たたき・トロ鰹刺身・どろめ・のれそれ・うつぼたたき・鯨赤身・川のり
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伝統の土佐料理をご自宅をお取り寄せ

かつお

店舗名 のま果樹園
ジャンル 果物・特産品・愛媛産ハウスみかん・マスクメロン・ジュース・フルーツゼリー・愛媛みかん・いよかん・はるみ・ポンカン・シャインマスカット・幸水 梨・文旦・はっさく・富有柿・ラ・フランス・桃太郎ぶどう・新高梨・ピオーネ・ひとりじめ・巨峰・マスカット・オブ・アレキサンドリア・佐藤錦・うり坊すいか・あまなつ
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愛媛県といえば…もちろんみかんですよね。
のま果樹園は、「愛媛の柑橘を旬の時期に産地直送し、喜びと美味しさをお届けし、楽しみと健康を演出します。」をモットーに、日本全国のご家庭に愛媛の美味しいみかんをお届けしています。

のま果樹園は、元々全国の青果市場に愛媛の柑橘類を出荷している(株)乃万青果の通信販売部門としてスタートしました。

ご家庭で安心して愛媛のみかんを美味しくみかんを召し上がっていただけるよう品質を向上させる努力をし続けています。

のま果樹園では、味センサーを装備した、新選果システムを導入しています。このシステムによって、色・形・キズはもちろん糖度などのみかん内部の品質についてもチェックしています。

おれんじ

店舗名 徳島中華そば 赤池食品
ジャンル 徳島ラーメン(醤油味豚バラ肉入り)・小松島ラーメン(豚骨味豚バラ肉入り・豚骨味阿波尾鶏入り) 
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20世紀最後のご当地ラーメンとして注目された徳島ラーメン。
どこにも例のない、1)こげ茶スープ 2)豚バラスライスの甘辛煮付をトッピング、そして3)生玉子を入れる、という強烈なビジュアルインパクト。
しかし、そのエゲツない色とは裏腹の甘辛ボヤ~ンのマイルドな味。
この個性的な徳島ラーメンを、昭和34年以来、地元の専門店に製造卸している赤池食品が販売します。
伝統の業務用ラーメンと、平成11年発売以来、地元で最も売れている市販用徳島ラーメン(10年間で600万食の実績! 平成21年9月30日徳島新聞)
の両方を用意しました。

らーめんとく

店舗名 山口グルメデパート
ジャンル 山口県の特産品・地酒・水産物・とらふぐ・活き車えび・あんこう・焼き抜きかまぼこ・山口外郎・地酒・昭ちゃんコロッケ・りんご
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山口県のお土産・名物・特産品を全国にお届けします!お中元・お歳暮や内祝いなどの贈り物や、山口県産グルメのお取り寄せにご利用ください!

やまぐちでぱ

店舗名 カナール 鴨鍋・鴨焼き肉
ジャンル 特産品・お肉・鴨鍋・鴨焼き肉・鴨めし・本鴨ロースト・鴨丼・合鴨そば・鴨麻辣(マーラー)鍋セット
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こんにちは!店長の高木です。
鴨専門店カナールは「料亭の味をご家庭で」という想いから
鴨鍋セットを販売するオンラインショップです。
ネットショップを経営する有限会社カナールは、国内ではめずらしい鴨鍋専門の通販を始めて20年になる老舗です。「美味しい」厳選した鴨肉をお届けするの はもちろんですが、鴨肉の美味しい食べ方や料理の仕方など、皆様にご購入以上の価値をご提案できればと日々努力しています。
「鴨料理のことならカナール」「お取り寄せするならカナール」「贈り物をするならカナール」こんな声を皆様から頂ける様、スタッフ一同高い意識で取り組んでいます。

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鴨専門店カナールは、鴨の新しい美味しさの発見を
お手伝いできればと考えています。
ここ最近では、鴨肉、羊肉などが代表されるように、
牛肉、豚肉以外の美味しいお肉も注目されています。
カナールで厳選している鴨肉は、一般的にイメージされる鴨肉ではなく、独自の脂と肉の旨みをもつ台湾産の合鴨肉と高級和牛にも負けないクオリティの国産本鴨を使用しています。
それぞれの特性を生かした料理を日々研究し、皆様の至福の時のお手伝いできるよう提案していきたいと思います。

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鴨専門店カナールは、長年こだわりにこだわった
自信を持ってギフトにも使える、極上の鴨商品をお届けいたします。
カナールでは、味を調えるための化学調味料を一切使わず、素材本来の味を生かし、本物の味を作り出すよう昔ながらのこだわりをもって商品を開発しています。
「毎日でも食べたい」そんな味と食材が自慢の商品です

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鴨専門店カナールでは、店主高木が日本一美味しいと自負する
高級鴨肉を使った商品をお届けしています。
カナールの鴨肉は、格式の高い結婚式でも使われている、 高級鴨です。
もちろん、美味しさも抜群です。「これが鴨肉?!」と驚くほど、
甘くて口の中でとろけそうな食感が特徴です。
このめでたい高級鴨肉を、ギフトとしてお世話になった先様に送れば、
喜ばれること間違いなしです。

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店舗名 風味絶佳.山陰
ジャンル 水産品(ホタルイカ・カニ・岩牡蠣・オニエビ・のどくろ一夜干)・お菓子(極みプリン・匠大福)・畜産品(しまね和牛)
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山陰における“最高の食材”を提供するため、各食材の分野でその道を極めたエキスパートと提携してお届けしています。 大切なご注文商品を最適な状態でお届けするため、当店独自の取扱い基準を設け、生産者の顔が見える安心・安全な食材の提供に努めています

さかな

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