生産者である農業生産法人(有)豆太郎を基盤に、製造者であるヤマキ醸造(株)、そして(有)豆庵。さらに表現者となる紫水庵、神聖な水を守る管理者は(株)ヤマキ。ヤマキグループは常に自然と人間の調和を目指し、本物の食文化の創造を担います